Lyng honning er søt med et komplekst smaksbilde av honning. Denne er Honningen er fra gammelt av brukt ved forkjølelse i "Melk og Honning". Den egner seg også godt i annen varm drikke eller som pålegg .
En daglig dose av denne Honningen gir energi, smører og pleier ganen og smaker utsøkt.
Krystallisert honning oppbevares best mørkt og svalt.